Ein herzhafter Regent-Rosé – garantiert ohne Kitsch!
2021er Schiefer Rosé Qualitätswein trocken 0,75l
9,90 €
Sensorik
Das ist kein Standard-Roséchen! Rassig und komplex zeigt sich der Rosé in ’21 mit ausgeprägter Feuerstein-Reduktion. Braucht viel Luft, offenbart dann aber feinste rote Frucht und herbe Kräuter. Säure und Bitterle erfrischen, eine gewisse Herzhaftigkeit begeistert.
Herstellung
Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend abgepresst. Der Most wurde durch Sedimentation geklärt und mit traubeneigenen Hefen spontan vergoren. Nach 6-monatigen Hefelager zu 1/3 im großen Holzfass und zu 2/3 im Edelstahltank wurde der Wein abgestochen und filtriert abgefüllt.
Details
Rebsorte
Regent
Kategorie
Gutswein
Anbaugebiet
Ahr
Alkoholgehalt
11,5 % vol.
Enthält Sulfite
ja
